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Planes exclusivos con cocineros y cocineras Guía Repsol
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Disfruta experiencias gastronómicas que solo vas a poder degustar en El Puesto Guía Repsol en el Mercado de Vallehermoso de Madrid.
De una antigua pescadería a un puesto gastronómico de referencia
El Puesto Guía Repsol es el sitio perfecto para disfrutar planes exclusivos de la mano de cocineros y cocineras con Soles y Soletes de la Guía Repsol. El lugar, una antigua pescadería del Mercado de Vallehermoso, fue transformado por Lucas Muñoz. El diseñador se encargó de dar una nueva vida a este espacio, que en sus primeros seis meses se convirtió en un rincón gastronómico de referencia en Madrid.
El Puesto ofrece múltiples experiencias: pop ups fresh! de la mano de equipos jóvenes con Soles Guía Repsol, noches de mercado que maridan comida con música en directo, encuentros profesionales con hosteleros y muchos otros planes irrepetibles que sólo vas a poder degustar aquí.
Inauguración con Ángel León
Ángel León, 3 Soles y Sol Sostenible 2025, fue el encargado de subir el telón de El Puesto Guía Repsol del Mercado de Vallehermoso. El chef no solo inauguró este espacio, sino que también aprovechó la ocasión para desvelar las claves del nuevo rumbo de su restaurante, 'Aponiente’, en 2026.
El cocinero presentó un menú que reivindica el valor biológico de las marismas y de los ecosistemas que habitan estos enclaves naturales. Su propuesta sirvió para abrir la puerta de El Puesto, ya convertido en un lugar de encuentro y descubrimiento donde los grandes chefs acercan su cocina al público.
/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
/01.Los33.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Noche de verano con Los 33")
