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El pueblo de La Encamisá
En la Comarca del Valle del Alagón y famosa por las habilidades de sus artesanos y su Fiesta de La Encamisá, Torrejoncillo tiene un patrimonio arquitectónico destacable, encabezado por la Iglesia de San Andrés, iniciada por Pedro de Ibarra en el siglo XVI y concluida a mediados del siglo XIX. Son interesantes también las ruinas del Torreón de la Dehesa y los cruceros repartidos por el pueblo, que marcaban sus lindes y sus caminos y en uno de los cuales, en el de la calle Coria, dice la tradición que se sentaba San Pedro de Alcántara.
Es famosa su Fiesta de La Encamisá, que se celebra cada 7 de diciembre en honor de la Inmaculada y está declarada de Interés Turístico Regional. En ella, al anochecer, un grupo de jinetes cubiertos con túnicas blancas y portando faroles recorren las calles del pueblo tras el mayordomo de la cofradía, que lleva el Estandarte de la Inmaculada, y en cuya casa se sirve de comer y beber a los participantes. La fiesta se cree tiene su origen en la Batalla de Pavía, que enfrentó a las tropas de Carlos I y Francisco I de Francia, y en la que participó un hijo de Torrejoncillo, el capitán Ávalos.