Porto do Son
Un trabajo artesano y sacrificado que da como resultado un pan que no es posible encontrar más que en Galicia. En este pequeño horno de las Rías Baixas, se comienza a amasar a la una de la madrugada y no se para hasta que a las 3 del mediodía se...
23 AGO 2016
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PULPO 10: 'BAR CHINTO' (PORTO DO SON, A CORUÑA)
Shhh! Qué nadie se entere. En Porto do Son (A Coruña) se prepara uno de los mejores pulpos de Galicia. Todo el que lo prueba coincide en que es extraordinariamente tierno pero con la resistencia precisa a la mordida. En verano hay que esperar cola...