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Córdoba, la eterna seductora

Córdoba es mucho más que la Mezquita y la Judería, que los lienzos de Julio Romero de Torres y que los patios inundados de flores; y las tabernas donde corren ríos dorados de Montilla-Moriles. Más que las mañanas fragantes en los jardines del...

El panadero de los chefs que recupera cereales del Paleolítico

Tiene panes de masa madre, otros ecológicos y unos hechos con cereales recuperados de épocas del Neolítico y del Paleolítico… Florencio Villegas, panadero de algunos grandes chefs andaluces, es un enamorado de su oficio y lanza sus creaciones al...

La cocina más "traviesa" de Córdoba

Frente a la iglesia medieval de San Lorenzo y su emblemático rosetón, 'La Cuchara de San Lorenzo' es ese lugar en Córdoba al que se puede venir un día "a tapear y comer unas croquetas, un flamenquín o un rabo de toro; y otro, a darte un homenaje...

"El Churrasco es el mejor sitio de Córdoba de carnes a la brasa"

Cuando Celia Jiménez tiene oportunidad de comer fuera de casa y de su propio restaurante, tiene muy claro el destino: Córdoba. A la cocinera le encanta perderse por la judería, tapear de barra en barra en la ribera del río y darse algún que otro...

Los 5 cocineros que más brillan con sus 3 Soles

Macarena de Castro ('Maca de Castro', Alcúdia, Mallorca), Alberto Ferruz ('BonAmb', Xàbia, Alicante), Paco Morales ('Noor', Córdoba), los hermanos Sergio y Javier Torres ('Cocina Hermanos Torres', Barcelona) y Paolo Casagrande ('Lasarte', Barcelona)...

En Córdoba no hay playa, pero sí pantano

Pasar una calurosa tarde de verano en Córdoba asusta. Tanto a turistas como a lugareños. ¿Cómo refrescarse a 40 grados sin playa en plena campiña? La solución se llama Embalse de la Breña II. Nos sumergimos en el Valle del Guadalquivir y...

En busca de la Córdoba de siempre

La tercera Mezquita más grande del mundo es un reclamo potente, pero no el único de la antigua capital del Califato Omeya. Aquellos lugares por los que transitaron Séneca, Maimónides, Averroes... asaltan al viajero a cada paso por la Córdoba más...