Noelia Conrado
Barcelonesa de nacimiento y cordobesa de adopción, me confieso una enamorada del sur y sus pueblecitos blancos. Me he propuesto recorrer todos los rincones de Andalucía.
Desayunando o tomando un gin tonic al atardecer. ¿Te imaginas? Los mejor de estos áticos es la panorámica que ofrecen de una de las ciudades con una luz más espectacular. Elige desde la hamaca tu destino y luego sal a buscarlo, pensando en regresar...
Mauro Barreiro coge los hits de la cocina gaditana y los hace suyos. Como las tortillitas de camarones, crujientes y con algas verdes o pata de pulpo con cremoso de chorizo ahumado. La barra es también un espectáculo en un ambiente de lo más...
Hasta el próximo mes de septiembre, cordobeses y turistas tienen una cita cada noche en los cines de verano de Córdoba. Cuatro espacios históricos, de principios del siglo XX, donde las palomitas se cambian por bocadillos y en los que pequeños y...
Pasar una calurosa tarde de verano en Córdoba asusta. Tanto a turistas como a lugareños. ¿Cómo refrescarse a 40 grados sin playa en plena campiña? La solución se llama Embalse de la Breña II. Nos sumergimos en el Valle del Guadalquivir y...
O te gustan o los odias pero los encontrarás siempre escondidos en un sofrito. Son el comodín culinario por excelencia. Lo importante es seleccionar los de buena calidad y saber jugar con ellos. Para descubrir todos sus secretos nos vamos, en plena...
Los cordobeses son muy caracoleros. Los más tradicionales los comen con su caldito, mientras que los más innovadores prueban con nuevos aliños, como la salsa carbonara, el jerez con piñones o el teriyaki. Nos damos una vuelta por los quioscos de...
En la capital hispalense todo el mundo las conoce, son tiendas con solera que en la mayoría de casos conservan su diseño original y que, pese a que conviven puerta con puerta con grandes franquicias, sobreviven al paso del tiempo. Encontramos desde...
En la pequeña localidad cordobesa de La Carlota, donde poseen una de las cabañas de vacuno y caprino más importantes de la zona, el queso fresco es su joya gastronómica. Visitamos tres pequeñas queserías familiares, donde nos explican paso a paso...
En Puente Genil, un pueblo de la campiña cordobesa, visitamos una centenaria fábrica donde elaboran carne de membrillo de forma artesanal. Descubrimos que este dulce no solo se come como postre, también marida con carne y pescado y aporta un juego...