CÓMO OLER EL VINO SEGÚN RAMÓN MONEGAL ('CASA MYRURGIA')
"Aromas a vainilla, a notas verdes y a frutos rojos". Lo pone en la etiqueta del vino pero, ¿tú lo has notado? ¿O te pasa como a la mayoría de los mortales y al oler el vino solo percibes eso,... olor a vino? El perfumista Ramón Monegal, de 'Casa...
VINOS PARA DARSE UN BUEN HOMENAJE
No podrás hacer un viaje o reunirte en un restaurante con todos tus familiares. Pero puedes darte un homenaje en forma de botella de vino. Las que aquí seleccionamos tienen un precio entre los 40 y los 120 euros, un caprichito con el que celebrar en...
BODEGA 'COMANDO G': VINOS DE GREDOS
Están en boca de todos. Y nunca mejor dicho. Repartidas entre Madrid, Ávila y Toledo, aguardan las viñas de garnacha de 'Comando G'. Una bodega cuyas notas, si pudieran medirse por sus taninos, sabrían a una infancia que pervive en la madurez, a...
Top vinos
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PUNTOS
En estos tiempos en los que el salón de casa ha pasado a ser el nuevo place to be, viajamos hasta una de las destilerías más risueñas del Empordà, 'Costa Brava Distillery', para conocer el proceso de destilado puramente artesanal y descifrar todas...
BUENOS VINOS POR MENOS DE 10 EUROS
No tenemos que gastar tres o cuatro cifras para abrir un vino digno en cualquier celebración. Estas diez propuestas de bajo presupuesto (vinos por menos de 10 euros) son ejemplos de ello.
VINOS CURIOSOS DE MADRID
Siempre ha sido atrevida, inquieta, divertida. Y sus viñedos lo saben. El terroir de la Comunidad de Madrid ya es todo un cubo de Rubik a la hora de explorar, probar y, sobre todo, acertar entre los paladares más diversos. En plena vendimia 2020,...
En la localidad guipuzcoana de Aia, a 300 metros de altitud y perfumada por el Cantábrico, se encuentra la 'Bodega K5'. 15 hectáreas de viñedo de uva local hondarrabi zuri que se miman durante todo el ciclo para conseguir un txakoli único, con...
Con el auge del entourismo, las bodegas han ido sofisticando sus visitas. Si hace unos años lo normal era un tour por las viñas y la bodega para acabar con una cata de algunos de los vinos elaborados, hoy en día encontramos propuestas muy originales...
Los vinos de 'Escoda Sanahuja', en Prenafeta (Tarragona), se producen sin añadir sulfitos, con la mínima intervención en viña y siguiendo los preceptos de la agricultura biodinámica. Son vinos conectados con la tierra de la que proceden y la bodega...
Llevan casi un siglo dedicados a los espumosos "y otros experimentos", como dejó escrito el abuelo Josep. La tercera generación de los Mata al frente de la bodega 'Recaredo' (Sant Sadurní d'Anoia) sigue afanada en elaborar cavas (ahora bajo la...
BAR DE VINOS 'LA CATALISTA' (BARCELONA)
En 'La Catalista' de Barcelona, Erin Nixon en la sala y Laila Bazahm a los fuegos reivindican la pareja perfecta: buenos vinos, mejor cocina. Aquí hay ceviches, foie, bombas, ensaladas, setas, calamares o canelones, pero –sobre todo– lo que hay es...
