Arte líquido con productos ecológicos y cien por cien canarios. Cada uno de los siete cócteles de autor de 'Maresía Atlantic Bar' (Solete Guía Repsol en Tenerife) son una caja de sorpresas. Su genio: Yoni Mesa, el bartender que, a través de una...
KEICHO SAKE (CORIA DEL RÍO, SEVILLA)
En la localidad de Coria del Río (Sevilla) no es extraña esta bebida de arroz japonesa. El pueblo tiene un pasado de samuráis y mestizaje que llega hasta nuestros días. Ahora, ese legado puede beberse a chupitos (o con hielo) y se llama Keicho Sake.
BODEGA ‘PAGO GUIJOSO’ (EL BONILLO, ALBACETE)
Es una de las 20 bodegas españolas con denominación de origen Vino de Pago. En pleno Campo de Montiel, la bodega 'Pago Guijoso' recibe al viajero entre cepas y notas a queso D.O. Manchego curado y semicurado. Un proyecto agroalimentario global que...
Top vinos
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PUNTOS
CUATRO VINOS Y UN DESTILADO GRIEGOS PARA BRINDAR
A pesar de que nos une el mismo mar Mediterráneo, la gastronomía griega sigue siendo una de las grandes desconocidas para el público español. Más allá de recetas trilladas en películas ambientadas en el país heleno, lo cierto es que los vinos...
Parece magia que el mismo tipo de uva prácticamente en el mismo punto geográfico pueda dar lugar a unos sabores tan distintos. Un Manzanilla, un Fino, un Amontillado, un Palo Cortado, un Oloroso y un Moscatel salen a la mesa de la mano de Juanma del...
Esta no es solo la historia de dos familias, los Ferrer y los Sala, unidas por su pasión y dedicación a los viñedos del Alto Penedés. Ni tampoco el relato de los éxitos, y algunas desgracias personales, que encumbraron a una humilde cava como la...
VINOS DE TERROIR EN RIOJA ALAVESA: BODEGA BIDEONA
Cuenta Andreas Kubach, director general de Península, que una de las cosas que más le impresiona de la Rioja Alavesa "es el enorme orgullo de pertenencia y anclaje al territorio" que tienen aquí los viticultores. "Pueden identificarte qué viñas...
Fueron de los primeros viticultores dentro de la D.O. Ribera del Duero. Hace 25 años, un coupage compuesto por un burgalés y una aragonesa se lanzaron a una labor tan digna como ardua: rescatar el viñedo familiar en la zona de Pedrosa de Duero....
Con una amplitud térmica que incluye heladas en invierno y fuerte calor en verano, una altitud media de 700 metros, agua en abundancia, suelos calizos y arcillosos, Ronda se consolida como tierra de vinos. Sus 300 hectáreas de viñedos con...
Tranquilos, que en España hay destilados suficientes para no temer a los problemas logísticos. Los que vienen a continuación son algunas de las etiquetas patrias de muchísima calidad. Obviamente no están todas las que son: en nuestro país hay 3.500...
BODEGA 'M DE ALEJANDRÍA' (TEULADA-MORAIRA, ALICANTE)
Viajamos a la Marina Alta, la comarca alicantina en la que esta apreciada variedad de uva alcanza su máximo esplendor. Allí conocemos el singular proyecto de viticultura y enoturismo que lidera la empresaria Cristina Rodríguez: El mostatel 'M de...
