PANADERÍA 'HORNO ARTESA' (ARCOS DE LA FRONTERA)

El pan de Cádiz que ha conquistado a Aitor Arregi

El emprendedor Paco Ruiz Salguero ha levantado 'Horno Artesa', un lugar de culto en Arcos de la Frontera, a las puertas de la Sierra de Cádiz, para quienes buscan reencontrarse con el sabor y el aroma a pan de siempre, bajo un dilatado proceso de...
Paco Sánchez Múgica

22 OCT 2018

¡Cuate, aquí sí hay buen tomate!

Sabemos que no puedes vivir sin tomates ricos más allá de agosto y septiembre, que son los meses de mayor esplendor del tomate peninsular. Pero en las zonas más templadas del arco mediterráneo podemos encontrar variedades de gran calidad hasta...
José Uranga
09 NOV 2018

El trío cartagenero más 'hot'

A finales del siglo XIX, cuando España andaba perdiendo sus últimas colonias, la ciudad de Cartagena era una pequeña torre de Babel. Marineros chinos, rusos, filipinos e indios tomaban los bares del puerto, tras meses de larga travesía, en busca de...
Eduardo Sánchez

26 OCT 2018

El pueblo de Badajoz que se hizo adicto a una infusión asiática

El pueblo extremeño de Fregenal de la Sierra es uno de los más bonitos del sur de Badajoz, pero también es el lugar donde más 'kombucha' se bebe de toda España ¿El motivo? 'Komvida', la fábrica de este milenario té fermentado que dos jóvenes...
Sara Sáez
04 OCT 2018

El arroz pulido al momento para los grandes chefs

Eduardo Torres presume de sus arroces de autor. 115 años lleva su familia trabajando con este grano que tanta fama ha dado a la Albufera valenciana. En el molino de 'Molino Roca', escoltado por las sierras de Espadán y Calderona, pulen el arroz al...
Eduardo Sánchez
26 SEP 2018

Vayamos al grano por una vida más ecológica

Hay una alternativa real a los productos excesivamente procesados envasados en grandes superficies: las tiendas de barrio que apuestan por un consumo natural y responsable. Cereales sin aditivos en Benimaclet, productos exóticos a bajo coste...
Laura Martínez