RESTAURANTE 'COCINA HERMANOS TORRES' (BARCELONA)

Los Torres te sientan en su cocina y la desmenuzan ante ti

Javier y Sergio Torres democratizan el privilegio de la mesa del chef en su recién inaugurado 'Cocina Hermanos Torres'. En su proyecto más personal, han convertido la sala en "una gran cocina con mesas" para que el comensal viva en primera persona...
Almudena Martín

08 AGO 2018

Papas y mojitos con los pies enterrados en la arena

De norte a sur de la isla de Tenerife, te proponemos unos cuantos chiringuitos que son tan diferentes como los lugares donde se encuentran. Los hay más sofisticados y destinados al turismo convencional y los hay muy sencillos y populares, esos...
Jorge Berástegui
30 JUL 2018

Tres chiringuitos para hacer postureo en Mallorca

Estos beach clubs, que además ofrecen música en directo y, en algunos casos, servicios de belleza y bienestar como masajes, tienen unas vistas del Mediterráneo insuperables. Procuran captar a una clientela que puede dejarse caer en cualquier momento...
Natalia Araguas

06 AGO 2018

Pasen y coman entre el Mediterráneo y el mar Menor

Solo hace un mes que 'Blue Fish', con su barra de frío y carrito de salazones, abrió a las puertas de La Manga. Es el último del reducido grupo de restaurantes que priman la calidad y la calidez frente a la oferta más turística. Hay pioneros como...
Pilar Portero
26 JUN 2018

Salvavidas para 'foodies' en el triángulo Callao-Gran Vía-Sol

El centro de Madrid puede resultar un lugar inhóspito para las almas foodies. Pero es posible comer bien, pagar un precio ajustado y huir de la comida en serie, de las cocinas industriales, de los menús del día impostados y de...
Pedro Blanco
20 JUL 2018

De cuando Japón y Jerez se conocieron y... se enamoraron

'Matritum', templo vinícola madrileño, da forma a una apuesta gastronómica radical, intensa y persistente en boca. Lunes noche de maridaje entre cocina nipona y jereces con más de 40 años de envejecimiento, joyas de bodegas desaparecidas que reviven...
Javier Díaz Murillo