Galícia es tierra de magia, de meiga y también entre fogones. Su cocina es reconocida en todo el país por su elaboración artesanal junto los mejores ingredientes que da la tierra. Buen ejemplo de ello es, A Curtidoría ubicado en el corazón de Santiago de Compostela.
Este emblemático restaurante situado en un edificio del siglo diecinueve alberga una carta de ricos y tradicionales platos gallegos que os deleitarán en todos los sentidos. Imprescindibles sus especialidades como el ossobuco de buey estofado, el pastel casero de centollo y mejillones o el bacalao horneado en cazuela de barro.
Si os encontráis en Compostela o os viene de camino, hacer un alto en el camino y visitad A Curtidoría. ¡Ya podéis reservar!
Servicios del restaurante
- Entrantes recomendados:
- Arroz Abanda (rape, calamares, langostinos y gambas), Rossejat de fideos (rape, langostinos, gambas, calamares, almejas, berberechos y mejillones), Arroz con rabo de buey estofado
- Platos principales:
- Huevos camperos estrellados con foie y patatas fritas, Pastel de cabracho con diferentes panes tostados, Pulpo a la parrilla con patatas cocidas y ajada
- Postres recomendados:
- Cordero asado en cazuela de barro acompañado de patatas asadas, Codillo de cerdo braseado acompañado de patatas panadera., Bacalao horneado con cazuela de barro acompañado de patatas panadera
Rúa da Conga, 2
981554342
info@acurtidoria.com
http://www.eltenedor.es/restaurante/a-curtidoria/36695?cc=16326-fb3
