Buena cocina mediterránea con producto de km. 0 y huerta propia en una típica casita de campo en plena campiña ibicenca.
Contacto
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Carretera PM-804, Sant Miquel de Balansat - Santa Gertrudis de Fruitera, s/n. 07815 Sant Miquel de Balansat (Ibiza - Islas Baleares) |
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971090055 |
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info@aubergineibiza.com |
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Más información |
Información
| Precio | 30.0€ a 60.0€ |
| Menús | |
| Otros Menús (MENU BARBACOA) | precio no disponible |
| Niños bienvenidos |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Mediterránea
- Propietario:
- Angeles Guasch
- Gerente:
- Miguel Ángel Lugones
- Jefe cocina:
- Rosina Walter
- Director sala:
- Esteban Gutiérrez
- Año de inauguración:
- 2015
- Capacidad de la sala:
- 120
- Entrantes recomendados:
- Delicias mediterráneas: hummus, falafel de verduras y parmesano, tzatziki y pan naan
- Platos principales:
- Canelones de puerro con toque de aceite trufado
- Especialidades:
- Berenjena turca, rellena de carne de ternera y cordero con miel, ajo, hierbas, especias y salsa cremosa de tahini y yogur
- Postres recomendados:
- Tarta tatin casera de manzana con helado de vainilla, Banoffee vegano (tarta de plátano)