Restaurante Aubergine by Atzaró
Buena cocina mediterránea con producto de km. 0 y huerta propia en una típica casita de campo en plena campiña.
Contacto
 Carretera PM-804, Sant Miquel de Balansat - Santa Gertrudis de Fruitera, s/n. 07815 Sant Miquel de Balansat (Ibiza - Islas Baleares)
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 971090055
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 info@aubergineibiza.com
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Más información
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Información
| Precio | 30,0€ / 60,0€ |
Horario
- Cerrado
| Lunes a viernes: | 11:00 - 01:00 11:00 - 01:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Mediterránea
- Propietario:
- Víctor Guasch
- Gerente:
- Miguel Ángel Lugones
- Jefe cocina:
- Rosina Walter
- Director sala:
- Esteban Gutiérrez
- Año de inauguración:
- 2015
- Capacida de la sala:
- 120
- Entrantes recomendados:
- Delicias mediterráneas: hummus, falafel de verduras y parmesan, tzatziki y naan
- Platos principales:
- Chuletitas de cordero con patatas asadas al pimentón y ensalada del huerto
- Especialidades:
- BudhaBowl: ensalada de quinua, brócoli, edamame, cebolla morada, calabaza, garbanzo, aguacate, quicos de wasabi y espirales de calabacín con o sin pollo, con salsa de cacahuete y guindilla
- Postres recomendados:
- Tatin de manzana con helado de vainilla
- Vino de la casa:
- Bodegas Torres