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Ger, Girona/Gerona
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Curioso e interesante espacio gastronómico en el que se respira juventud. Con los Pirineos como decoración de fondo y en el corazón de la Cerdanya este pequeño restaurante, de la mano de David Ruiz, un ex-Hoffman, en los fogones avalado por la eficiente gestión de sala que interpreta Sandra Vidal, sorprende al comensal con una sugestiva oferta gastronómica en la que amalgama con sabiduría platos de montaña con cocina tradicional catalana en un máximo aprovechamiento del producto de proximidad, de impecable ejecución y a un precio más que razonable y si bien la propuesta de postres podría mejorar, se trata de un restaurante de visita imprescindible de los que sin duda alguna el repetir se hace imperativo.
Trinxat de Cerdanya con butifarra de perol y huevo frito. Albóndigas con gambas y alcachofas. Arroz de montaña- Caza todo el año. Alcachofas confitada rellenas de conejo de monte y salsa de tupinambur. Bogavante salteado con papada trufada y causa limeña. Arroz de perdiz. Chuletón premium a la brasa. Caracoles a "la llauna" con migas de sobrasada. Solomillo Wellington de vaca vieja
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Calle Major 12, 17539, Ger, Girona
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