Resulta sorprendente la armónica conjugación entre concepto, entorno y contorno que ofrece este restaurante. En efecto Can Borrell es un restaurante ubicado en una muy antigua casa rural en pleno Pirineo catalán, aporta una cocina sobria y montañesa, actualizada con sutiles notas de modernidad pero sin concesiones a la galería, partiendo de materia prima km 0, de impecable ejecución, contundente y sabrosa. Restaurante recomendado para el disfrute de comensales amantes de la auténtica cocina de alta montaña.
Contacto
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carrer retorn, 3, 17539 Meranges, Girona
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972880033
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info@canborrell.com
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Más información
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Horario
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| lunes |
13:30–22:00 |
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| martes |
13:30–22:00 |
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| miércoles |
13:30–22:00 |
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| jueves |
13:30–22:00 |
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| viernes |
13:30–22:00 |
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| sábado |
13:30–22:00 |
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| domingo |
13:30–22:00 |
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Servicios del restaurante
- Tipo de cocina:
- Casera, Catalana
- Propietario:
- Oliver Verdaguer
- Gerente:
- Oliver Verdaguer
- Jefe cocina:
- Oliver Verdaguer
- Director sala:
- Laura Forn
- Año de inauguración:
- 1970
- Capacidad de la sala:
- 50
- Entrantes recomendados:
- Terrina de foie-gras trufada de la casa
- Platos principales:
- Costillar de cerdo con miel de Meranges
- Especialidades:
- Pies de cerdo deshuesados rellenos de setas
- Postres recomendados:
- Tarta tatin
