Casa Vallecas
Berlanga de Duero, Soria
Acceso para minusválidos
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Casa palacio del s. XV que también es un pequeño hotel. Elaboraciones tradicionales y actualizadas, centradas en el producto de temporada, con especial atención a las setas, caza y trufa negra de la comarca.
Opciones de menú
Torrezno de cigala, Lomo de ciervo con salsa de grosellas, Vieiras con trigo meloso y caldo de ave, Liebre con cebolla caramelizada, setas y foie
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Menú Degustación 55.00€
Taco de kikos con panceta y guacamole Croqueta de huevo Canelé de trucha Morcilla de Matapozuelos en tempura con pera y fresa Gazpacho de sandia Atún rojo con salsa yakiniku ---- Aguachile de manzana, cigalas y berberechos ---- Merluza con salsa de brotes de lúpulo ---- Lomo de ciervo con salsa de grosellas ---- Rabito de cerdo al vino tinto ---- Cromatismo naranja
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Tronas de niños
Abre lunes
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Castellana, Creativa De autor
- Gerente Jesús de Pablo
- Año de inauguración 1953
- Capacidad de la sala 140 personas
Equipo
- Director de sala Jesús de Pablo
- Jefe de cocina Carlos de Pablo
- Sumiller Jesús de Pablo
Contacto
- Teléfono 975343136
- Página web http://www.casavallecas.com
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Localización
Calle Real, 16 42360 Berlanga de Duero (Soria)