Casa palacio del s. XV que también es un pequeño hotel. Elaboraciones tradicionales y actualizadas, centradas en el producto de temporada, con especial atención a las setas, caza y trufa negra de la comarca.
Contacto
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Calle Real, 16 42360 Berlanga de Duero (Soria) |
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975343136 |
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info@casavallecas.com |
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Más información |
Información
| Precio | 30.0€ a 60.0€ |
| Menús | |
| Taco de kikos con panceta y guacamole Croqueta de huevo Canelé de trucha Morcilla de Matapozuelos en tempura con pera y fresa Gazpacho de sandia Atún rojo con salsa yakiniku ---- Aguachile de manzana, cigalas y berberechos ---- Merluza con salsa de brotes de lúpulo ---- Lomo de ciervo con salsa de grosellas ---- Rabito de cerdo al vino tinto ---- Cromatismo naranja | 55,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Castellana, Creativa
- Propietario:
- Hermanos de Pablo Ortega, S.L.
- Gerente:
- Jesús de Pablo
- Jefe cocina:
- Carlos de Pablo
- Director sala:
- Jesús de Pablo
- Sumiller:
- Jesús de Pablo
- Año de inauguración:
- 1953
- Capacidad de la sala:
- 140
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Torrezno de cigala, Lomo de ciervo con salsa de grosellas, Vieiras con trigo meloso y caldo de ave, Liebre con cebolla caramelizada, setas y foie