Guía Repsol 2018
El Borbollón
Con habitaciones. Platos manchegos de siempre y otros con aires nuevos en un ambiente rústico-elegante. Migas manchegas con crema de patata revolcona, paletilla de cordero lechal a baja temperatura, pan con chocolate. Menú 14 €. Precio medio 40 €.
Contacto
 Calle Pablo Neruda, 12 45500 Torrijos
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 925775263
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 info@hotellasalve.com
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 http://www.hotellasalve.com
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Información
| Precio | 30,0€ / 50,0€ |
| Precio del menú | 14,0€ |
| Menú del día | Sí |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Casera, Manchega, Mercado
- Propietario:
- Finca La Salve, S.L.
- Gerente:
- Gregorio Sánchez de Rivera
- Jefe cocina:
- Esmeralda Peña
- Director sala:
- David Hernández
- Año de inauguración:
- 2008
- Capacida de la sala:
- 45
- Entrantes recomendados:
- Buñuelos cremosos de bacalao y salsa de ajo negro de Las Pedroñeras
- Platos principales:
- Pulpo a la parrilla con atascaburras, alioli de azafrán y pimentón de la Vera
- Especialidades:
- Paletilla de cordero lechal a baja temperatura con cus-cus con pasas y calabaza
- Postres recomendados:
- Tarta de manzana hojaldrada con helado de nata
- Vino de la casa:
- Finca Constancia parcela 23 (D.O. Vinos Tierra de Castilla)
