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Carbonero el Mayor , Segovia
Los hermanos Jesús y Javier García, combinando ganadería y hostelería, han convertido el restaurante heredado de sus padres en un lugar de peregrinación para los amantes de la carne de buey que ofrecen con crianza propia y certificada con la marca CaBu. La carta gira en torno a los distintos cortes, desde carpaccios a chuletones, además legumbres y verduras de temporada.
Carretera de Segovia, 31. 40270 Carbonero el Mayor (Segovia)
921560289
http://www.elriscal.com
Equipo
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