Aire acondicionado
Las buenas artes de Félix Manso sumaron adeptos ganando campeonatos de pintxos. No es casualidad que le llamen "el Druida", porque dicen que en su cocina hace magia. Gracias a su primera aventura en solitario se ha destapado como un chef con apego a la tierra, la tradición y la cultura vasca más tradicional. Con estas tres patas de una misma realidad ha sabido ampliar su universo culinario gracias a su curiosidad por los cinco continentes, y en especial por los singulares sabores asiáticos, que sirve en un acogedor local a los pies de la montaña del cinturón verde de Irún.
Opciones de menú
Hongos y setas de temporada la plancha con huevo termal, crema de patata y aceite de trufaPapada de cerdo ibérico con kokotxas de merluza, centro de cochinillo asado a baja temperatura con serrín de foie, carpaccio de rape, lingote de bacalao asado con su crema de Pilpil y pimientos de piquillo.
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Menú Degustación 55.00€
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Menú del día 16.00€
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Otros menús
Menú Gastromaridaje (50 €.); menús para empresas (50 €.)
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Romántico
Parrilla
Platos fuera de carta
Vinos terroir
Barra
Abre lunes
Organiza eventos
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mercado Creativa
- Año de inauguración 2016
- Capacidad de la sala 30 personas
Equipo
- Director de sala Sonia García Olazabal
- Jefe de cocina Félix Manso Manzanos
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Localización
Calle Meaka, 9. 20305 Irun (Gipuzkoa)
