Cocina actual en el casco antiguo de la ciudad sexitana. El cocinero, Sergio González, joven pero preparado propone una serie de platos que combinan materias primas de la comarca con técnicas e ingrediente de otras zonas y presentación actual. Buena alternativa a la cocina marinera.
Contacto
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Plaza Damasco, 2, 18690 Almuñécar, Granada, España |
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958633565 |
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restaurantefirmvm@gmail.com |
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Más información |
Información
| Precio | 45.0€ a 55.0€ |
Horario
- Horario hoy: Cerrado
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Internacional
- Propietario:
- Hoteles de Almuñécar, S.L.
- Gerente:
- José Andrés Fernández
- Jefe cocina:
- Sergio González
- Director sala:
- Ignacio Rodríguez
- Sumiller:
- Lidia Mingorance
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacidad de la sala:
- 42
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Arroz meloso de rabo de toro estofado, setas saltadas, crema ligera de boletus, mahonesa de piñones y tomillo con crujiente de parmesano curado y trufa de verano
