{{title}}
{{buttonText}}
alt
Vive la Gala de los Soles 2024
Ver Gala
1 /

Gatblau

Barcelona, Barcelona

Icono Recomendado
Recomendado Guía Repsol 2024
  • Catalana
  • Creativa De autor
  • Bistró
  • cocina sostenible y saludable
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Niños bienvenidos

Compartir

Cocina sostenible y saludable, enmarcada dentro del movimiento "slowfood", y que está deliciosa. Muy centrada en el vegetal de temporada pero omnívora. Todos los alimentos se elaboran en el restaurante, hasta el pan o la mostaza, sin fritos, con postres bajos en azúcar. La implicación de las personas que atienden y su sabiduría a la hora de explicar es parte fundamental de la experiencia. Como concepto sostenible, trabajan en estrecha colaboración con productores cercanos, artesanos del medio rural que producen con métodos respetuosos con el medio ambiente (prácticamente todos ellos con certificación ecológica).

Opciones de menú

Ñoquis de calabaza y garbanzo, col kale y pilpil de garbanzo y limon ahumado. Crestas de tupinambo y jabali con salsa de ciruelas fermentadas Berenjena asada con salsa de suero de queso y piparras.

  • Menú Degustación 37.00€

    menú que consta de aperitivos, 6 entrantes, 2 principales y 2 postres

  • Menú del día 25.00€

    Fórmula Gastronómica , de martes a viernes, cambia semanalmente

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Carta en inglés
Opciones para grupos
Acepta mascotas

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Catalana, Creativa De autor
  • Año de inauguración 2011
  • Capacidad de la sala 45 personas

Equipo

  • Director de sala Mª Jose Mestres Bertran
  • Jefe de cocina Pere Carrió Llucià

Contacto

Reserva una mesa

Reservar

La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

C comte Borrell 122 local 2, 08015