Gatblau
Barcelona (Barcelona)
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Cocina sostenible y saludable, enmarcada dentro del movimiento "slowfood", y que está deliciosa. Muy centrada en el vegetal de temporada pero omnívora. Todos los alimentos se elaboran en el restaurante, hasta el pan o la mostaza, sin fritos, con postres bajos en azúcar. La implicación de las personas que atienden y su sabiduría a la hora de explicar es parte fundamental de la experiencia. Como concepto sostenible, trabajan en estrecha colaboración con productores cercanos, artesanos del medio rural que producen con métodos respetuosos con el medio ambiente (prácticamente todos ellos con certificación ecológica).
Contacto
- Teléfono 933256199
- Página web https://gatblaurestaurant.com
Horarios
Localización
C comte Borrell 122 local 2, 08015
/Soley_5.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "Nos comemos La Boqueria con Arnau Muñío")
