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Benicasim/Benicàssim, Castelló/Castellón
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Jorge Lengua es una de las jóvenes promesas de Castellón, provincia que comienza a asentar su estilo. En Benicàssim, abrió la Suculenta para rendir culto al sabor. Muy recomendable es el menú del chef. Que Jorge Lengua es lector de personas es un secreto a voces, sabe descifrar lo que el paladar de cada comensal pide en cada ocasión y, en el caso de comensales indescifrables, pregunta para, de forma consensuada, personalizar la propuesta en función del mercado. El resultado es un fantástico menú, de precio muy competitivo.
Croquetas de jamón ibérico Arroz al horno en paella seco Cuello de cordero Oreja de cerdo en dos cocciones Bonito tonnato Ensaladilla suculenta Muselina cremosa de coliflor
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Secretarí Chornet 25 (Mercado de abastos 2C) 12560 Benicasim (Castellón)
