Establecimiento tradicional, que toma su nombre del apodo de su fundador, Pascual Blanco, "el Pincelín", así llamado por ir siempre "como un pincel". Este restaurante, muy conocido en la localidad de Almansa, conserva platos emblemáticos de la zona como los gazpachos manchegos y la "gachamiga", aunque también incluye en su carta mariscos, especialmente para degustar en la barra, donde tienen un público importante . Siempre está abarrotado.
Contacto
 Calle Las Norias, 10 02640 Almansa (Albacete)
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 967340007
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 pincelin@tvalmansa.es
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Más información
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Información
| Precio |
35.0€ a 60.0€ |
| Menús |
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| MENÚ DEGUSTACIÓN TRADICIONAL. |
precio no disponible |
Servicios del restaurante
- Tipo de cocina:
- Mediterránea
- Propietario:
- Diego y Pedro Blanco
- Gerente:
- Diego y Pedro Blanco
- Jefe cocina:
- Joséfa Moreno y Encarnación Tornero
- Director sala:
- Pedro Blanco
- Sumiller:
- José Tornero
- Año de inauguración:
- 1952
- Capacida de la sala:
- 95
- Entrantes recomendados:
- Almejas finas a la marinera, Pulpo con patata trufada y chicharrones
- Platos principales:
- Manitas de cerdo deshuesadas y rellenas de foie-gras
- Especialidades:
- Gazpacho manchego con conejo, pichón, pollo de corral, níscalos y caracoles serranos / Gazpachos con rape, atún, gambas y almejas finas.
- Postres recomendados:
- Torrija de Pan Brioche caramelizada con helado de canela
