Establecimiento tradicional, que toma su nombre del apodo de su fundador, Pascual Blanco, "el Pincelín", así llamado por ir siempre "como un pincel". Este restaurante, muy conocido en la localidad de Almansa, conserva platos emblemáticos de la zona como los gazpachos manchegos y la "gachamiga", aunque también incluye en su carta mariscos, especialmente para degustar en la barra, donde tienen un público importante . Siempre está abarrotado.
Contacto
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Calle Las Norias, 10 02640 Almansa (Albacete) |
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967340007 |
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meson@pincelin.com |
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Más información |
Información
| Precio | 40.0€ a 60.0€ |
| Menús | |
| MENÚ DEGUSTACIÓN TRADICIONAL. | 39,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Horario hoy: 12:15–16:30 20:30–23:30
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Castellana, Mediterránea
- Propietario:
- Diego y Pedro Blanco
- Gerente:
- Diego y Pedro Blanco
- Jefe cocina:
- Joséfa Moreno y Encarnación Tornero
- Director sala:
- Pedro Blanco
- Sumiller:
- José Tornero
- Año de inauguración:
- 1952
- Capacidad de la sala:
- 95
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Milhoja de sardina marinada con queso crema y polvo de a.o.v.e. ensalada de perdiz escabechadapulpo a la parrilla con patata trufada y chicharronesgazpachos manchegos con conejo, pollo de corral, pichón, níscalos y caracoles serranos.gazpachos con rape, atún, gambas, almejas finas y ajitos tiernos.arroz seco o meloso con bogavante del cantábricocogote de merluza de pincho a la bilbainalomo de merluza de pincho con almejas finas y gambas rojasbacalao desalado cocinado a baja temperatura con tomate confitadosolomillo de vacuno al foie con salsa oporto, pasas y piñones paletilla de cabrito asado en su propio jugo souflé de melocotón con crema de vainilla
