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Sant Francesc de Formentera, Balears/Islas Baleares
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Almorzar en el restaurante Sol en Cala Saona es desconectar del mundo. Nada mas recibirte en el restaurante y sentarte en la mesa con las vistas de la cala y el mar cristalino de color azul turquesa ya es para morir. En lo referente a la experiencia encontramos un restaurante que no falla, para mi uno de mis restaurantes fundamentales en Formentera, arroces en su punto y con criterio, servicio correcto y precio correcto para ser Formentera. Me gusta el entusiasmo del equipo de cocina y sala, importante que año tras año propiedad ha conseguido retener al personal, cosa que en una isla como Formentera es complicado por su temporalidad. Reconozco que el trabajo realizado con los pescadores de la zona es importante, siempre tienen el mejor producto, gambas de Formentera, langostas y sus pescados, todos ellos recibidos al día con lo que el género es de primera. Cocina impoluta, muy bien cuidada y equipada se observa que se ha reformada recientemente.
Arroces, pescado y marisco.
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Playa Cala Saona, 07860, Formentera
/08.Aromata.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La alta cocina de Andreu Genestra en un menú de mediodía")
