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Pontevedra, Pontevedra
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Bagos es algo más que una vinoteca. Además de un espacio para enamorados del vino, donde Adrián Gutierrez presenta los vinos más interesantes del momento, tanto gallegos como de otras regiones de España, Francia, Portugal, Italia..., Bagos es un lugar donde se come realmente bien, pudiendo optar por disfrutar de su barra o mesas altas o bien, de una mesa ligeramente apartada de la zona de barra (es recomendable reservar previamente si se prefiere esta opción).
De la mano del chef Pablo Romero es posible disfrutar de una carta pensada para compartir, con importante presencia de productos de temporada; una propuesta gallega con toques de fusión que evidencia una cocina viajera-temática. Es interesante escuchar las sugerencias del día, fuera de carta, con pescados y mariscos del mercado.
La sala, comandada por Santiago López y Adrian, es informal pero cercana y empática. Una gran opción si se está en Pontevedra o alrededores, situada en pleno centro y cerca de la maravillosa zona vieja de Pontevedra. Desde su zona acristalada es posible ver parte de los restos de la antigua muralla de Pontevedra.
Atún marinado con sésamo e wakame Tosta de Sardiña Croquetas de Choco en tinta Lasaña crocante de tenreira raza autoctona Cachena Allo porro gratinado con Galmesano Brioche de galo de corral Xarrtete de tenreira Cachena estilo Thai
Equipo
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
Localización
Rúa Michelena, 20, 36002 Pontevedra
