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Guitiriz , Lugo
Ubicada en una emblemática casona de piedra en el corazón de Guitiriz, Casa Gaibor representa la evolución natural de una casa de comidas con más de siete décadas de historia. Hoy, bajo el impulso de su cuarta generación, este referente gallego equilibra con sabiduría el respeto por sus raíces y una visión renovada del producto de excelencia. Su propuesta culinaria, fundamentada en materias primas excepcionales y un dominio preciso de los puntos de cocción, ofrece una versatilidad única: desde los clásicos ineludibles como el pulpo o las carnes a la parrilla, hasta elaboraciones que exploran guiños actuales con sobriedad. Con una hospitalidad familiar genuina, el restaurante se consolida como un destino imprescindible donde la verdad del sabor y el alma de la tradición se encuentran.
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