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Domo Delaire

Salamanca, Salamanca

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Restaurante Guía Repsol
  • Creativa / De autor
  • Mediterránea
  • Entre 35€ y 60€

Una propuesta contemporánea en un espacio moderno y acogedor, con un punto rompedor, y en pleno centro de Salamanca. Eso es Domo Delaire. Al frente de la cocina, la chef y propietaria Ana Cruz firma una cocina mediterránea con raíces castellanas y mirada global, donde la innovación convive con el respeto a la tradición. La sala acompaña con un servicio atento y cercano, que cuida el ritmo y el detalle, y una bodega bien pensada en la que destacan referencias singulares, con especial atención a los vinos de Cádiz. El conjunto transmite la energía de un proyecto joven y vocacional, construido desde la pasión por el oficio y el deseo de crecer plato a plato.

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