El Pellizco by Rigoberto Almeida
Costa Calma, Palmas, Las
La localidad de Costa Calma (Fuerteventura) es el lugar donde el cocinero Rigoberto Almeida ha puesto en marcha su proyecto que lleva de nombre 'El Pellizco'. Aquí crea una cocina de autor donde juega con la frescura de los productos locales de la isla. Desde la cristalera de la cocina, el chef cubano-canario comanda un servicio que une tradición con técnicas creativas. En su menú no faltan platos típicos como las papas arrugadas con mojo picón o los quesos canarios. Pero también prepara otras opciones que hacen un guiño a distintas culturas gastronómicas, como es el caso del sushi majorero, el taco méxico-canario o las gyozas en texturas.
Opciones de menú
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Vistas al mar
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
Horario
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Ubicación C. Montaña Azufra, 1, 35627 Costa Calma, (Fuerteventura, Las Palmas)Cómo llegar
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Teléfono 607081083Llamar
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Web https://www.elpellizco.es/Ver web
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Instagram ElpeellizcoVer Instagram
Equipo
- Director de sala Adneris Hernández
- Pastelero Rigoberto Almeida
- Jefe de cocina Rigoberto Almeida
- Sumiller Yahimara Ferrand
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