La Jaira de Demian
Puerto del Rosario, Palmas, Las
Damián Zambrana, trabajó en La Cúpula de Carles Gaig, antes de dar el paso de abrir su propio restaurante, La Jaira. Ha creado un local realmente singular de cocina canaria, con producto local, bajo el concepto de km 0. Se cuenta cercano al concepto de cocina canaria de autor. En la decoración presenta detalles curiosos, la vajilla es desenfadada, llama mucho la atención. Realiza una cocina en la que en cierto modo fusiona el recetario canario con otras tendencias. Además del amplio salón interior, cuenta con una agradable terraza exterior. Junto con otros dos empresarios de hostelería de la isla han creado la primera cerveza artesanal de Fuerteventura, "L-APA y AU-LAGER". Ofrece también variedad de vinos canarios. Para aprovechar al máximo la visita, Demián recomienda la fórmula del "Gastropicoteo", una forma distendida de probar sus platos compartidos entre los comensales.
Opciones de menú
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Cambiador para bebés
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
Horario
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Ubicación Calle la Cruz, 26, 35600 Puerto del Rosario, Las PalmasCómo llegar
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Teléfono 928533784Llamar
- Ver web
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Instagram la_jaira_de_demianVer Instagram
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