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Archidona , Málaga
Restaurante sencillo, ubicado en la plaza del pueblo (Archidona). Es un lugar que tira de tradición y sabores clásicos para, desde ahí, aportar toques interesantes para dar una vuelta a algunos platos. Sorprende su cocina en una ubicación diferente: una vieja cueva en plena plaza Ochavada. El chef aporta mucha personalidad a la carta, dando así una nueva perspectiva a platos clásicos -muchas propuestas de carne a la brasa- y siempre tirando de productos de temporada, cercanía y buscando siempre dar pequeños pasitos hacia adelante. Un sitio gustoso, sin grandes lujos, pero recomendable.
Arroz submarino Carnes a la brasa Opciones con atún según temporada Ensalada perdiz en escabeche Carnes vacuno brasa Milcapas de foie Carpacho de champiñón portobello Ensaladilla rusa rosa Praline ajos y miel Espuma de porra y galleta jamón
Plaza Ochavada de Andalucía, 7, 29300 Archidona, Málaga
951835207
http://restaurantearxiduna.com/
@arxiduna
Equipo
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