Llega el fresco, los días más cortos y también las setas y los platos de cuchara. Es tiempo de comer abrigados en sitios como 'El Camino', en Palma de Mallorca, y su concepto de 'hecho al momento' y en barra. O en alternativas recientes como 'Kuc',...
La recién inaugurada Casa de México en Madrid, una céntrica institución consagrada a la cultura mexicana en todas sus versiones, ha diseñado un programa de actividades de lo más apetecible para celebrar la fiesta más icónica del país: el Día de...
Cierra los ojos, abre la boca y viaja a otros mundos en con un solo bocado. Vietnam, Japón, Perú... ya no podrás decir que no has estado. Coge el pasaporte, eliges país y salta de uno a otro hasta que termines el periplo.
En poco más de dos años la donostiarra Nagore Irazuegi ha conquistado los paladares (y los corazones) de los vecinos madrileños. 'Arima', su taberna-vermutería de raíces vascas en la calle Ponzano, es una forma de entender la gastronomía desde la...
En España la buena cocina puede arraigar en cualquier rincón sin importar formato u origen. Por eso, ya se pueden encontrar especialidades nikkei en Cádiz, con 'Musalima', o un restaurante consagrado al cerdo como 'Odoloste', en Bilbao. Además, en...
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