Icono Soles 2022

Can Boix de Peramola

Peramola (Lleida/Lérida)

Reservar Ver carta
1 / 10

Mostrar todas las fotos

  • Creativa
  • Catalana
  • Creativa
  • Catalana
  • Gastronómico
  • Precio: Entre 35€ y 60€
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

Compartir

Compartir

Joan Pallarès es el responsable de cuanto se emplata en 'Can Boix', restaurante integrado en el hotel de igual nombre, encastrado a su vez entre las montañas de esas sierras prepirenaicas que brindan un marco natural magnífico. En dicho paisaje, el chef se aproxima a la creatividad con manos y espíritu de artesano y, adherido a la marca Cuina Catalana, asume el compromiso de trabajar por la promoción y difusión del patrimonio culinario catalán. Lo hace con productos como el guisante de Llavaneres y la alubia del ganxet, con salsas romesco y aliolis, con herramientas como la llauna y con recetas como el mel i mató.

Opciones de menú

Canelón de faisán gratinado con bechamel de berenjena, Paletilla de cabrito con cremoso de calabaza, Nuestra manzana al horno.45

  • Menú Degustación 65.00€
  • Menú infantil
  • Otros menús

    Menús: Sabores (30 €.) y de Temporada (45 €.); carta infantil

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Romántico
Vinos terroir
Abre lunes
Organiza eventos
Huerto propio

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa Catalana Creativa Catalana
  • Año de inauguración 1933
  • Capacidad de la sala 150 personas

Equipo

  • Director de sala Maria Teresa Alba
  • Gerente Joan Pallarès
  • Jefe de cocina Tino García
  • Sumiller Àlex Boria

Contacto

Localización

Can Boix, s/n. 25790 Peramola (Lleida)