Casa Pedro

Zaragoza , Zaragoza

Recomendado Guía Repsol 2024

Aragonesa
Creativa De autor
Gastrobar
Gastronómico
Carne
Pescado
Precio desde: Entre 35€ y 60€
Niños bienvenidos

Sin perder la esencia de la tradición de un restaurante que abrió sus puertas en 1950, Casa Pedro ha evolucionado hacia una cocina atrevida y vanguardista. Se han incorporado técnicas y productos nuevos, pero teniendo claro su pasado y no renunciando a él. Por ejemplo, a la hora de degustar el ternasco de Aragón, un plato que ahora se presenta en forma de lingote, trabajado a baja temperatura, cambiando y mejorando su textura y sabor frente a otro tipo de guisos más tradicionales. El menú degustación se trabaja en formato de pequeños bocados, sin estridencias ni grandes contrastes. Cuidadas presentaciones y mucho equilibrio a la mesa a la hora de incorporar detalles de las cocinas del mundo.

Opciones de menú

Canelón de Pintada, trompeta negra y boletus Trucha Pyrinea, Salsa Nikkei acevichada, Uva tinta Tataki de atún rojo, ajoblanco manzana y sambaizu Lingote de Paletilla de Aragón a baja temperatura. Caracoles Antigua Nuestra versión de Tarta de queso

Menú Degustación 55.00€

Menú degustación donde podrás disfrutar de los platos más representativos de la carta del momento y de nuestra cocina
Otros menús 55.00€

Menú de grupos
Otros menús 65.00€

Menú de grupos
Otros menús 60.00€

Menú de grupos
Opciones para celíacos
Platos fuera de carta