Guía Repsol 2018
Deluz
Chalet con jardín en el Sardinero, con cocina de mercado ecológica y decoración años 50. Recomendables pica-picas calientes, solomillo de ternera trufado y tarta de queso pasiego. Brunch los fines de semana. Reducida carta de vinos pero didactica. Muy agradable. Menú 30 €. Precio medio 40 €.
Contacto
 Calle Ramón y Cajal, 18 39005
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 942290606
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 deluz@deluz.es
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http://www.deluz.es
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Información
| Precio | 40,0€ / 55,0€ |
| Precio del menú | 30,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 45,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Carnes, Marinera, Mercado
- Propietario:
- Carlos Zamora
- Gerente:
- Carlos Zamora
- Jefe cocina:
- Fausto Alonso
- Director sala:
- Inmaculada Ruiz
- Sumiller:
- Manuel Alonso
- Año de inauguración:
- 2006
- Entrantes recomendados:
- Tartar de atún patudo con guacamole y tomate confitado
- Platos principales:
- San Martín al horno con cebollita roda de Bedoya y patatita crujiente
- Especialidades:
- Solomillo de ternera ecológica trufado
- Postres recomendados:
- Tarta tatin de melocotón con sorbete de albaricoque
- Vino de la casa:
- Señorío de Cuzcurrita (D.O. Rioja)
- Carta de quesos:
- Sí
