Víctor
Bilbao, Bizkaia/Vizcaya
Sin tradición no hay vanguardia. Víctor salvaguarda el recetario local 'de toda la vida' sin cortapisas, con la fidelidad de tu abuela y, si acaso, la leve actualización que exige el paso inexorable del tiempo. No se cortan, jugo de carne y tomate concasse añaden swing y una vuelta de tuerca a preparaciones como los hongos salteados y el bacalao al pilpil; tan sencillas como deliciosas en versión canónica, cobran vuelo con el original complemento. Irresistible, imposible no untar pan. La 'nueva' gerencia tomó las riendas en 1973 y su segunda generación, encarnada por tres hermanos, mantiene alto el pabellón con cariño, dedicación, empatía y una amplia carta de vinos, elaborada con el conocimiento de Rebeca Sainz, quien además gobierna la sala con afabilidad.
Opciones de menú
Servicios del restaurante
- Buenas vistas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
Horario
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Ubicación Pl. Berria, 2, Bajo 3, Ibaiondo, 48005 Bilbao, BiscayCómo llegar
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Teléfono 944151678Llamar
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Web http://restaurantevictor.comVer web
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Instagram restaurante_victor_bilbaoVer Instagram
Equipo
- Director de sala Rebeca Sainz Temiño
- Jefe de cocina Javier Sainz Temiño
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