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Desencaja Bistró

Madrid , Madrid

Icono 1 sol
1 sol Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Mercado
  • Bistró
  • Emblemático
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Terraza
  • Niños bienvenidos

Acogedor e íntimo. Dsncj Bistró (antes Desencaja) es el espacio de Iván Sáez en el que recrea una cocina que ama lo salvaje, el producto silvestre que interpreta con el máximo respecto. Especial dedicación a los platos de caza. La oferta se basa en un menú degustación que varía cada temporada aunque se ofrecen también platos fuera de la carta. 

Opciones de menú

Producto de temporada, cuchara y caza en general. Pescados, arroces y verduras.

  • Menú Degustación 54.00€

    Viaje al centro de la tierra

  • Menú Degustación 39.00€

    Viaje a la luna

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Carta en inglés
  • Acepta Waylet
  • Acepta mascotas
  • Terraza de verano
  • Parrilla
  • Vinos terroir
  • Vende productos propios
  • Organiza eventos
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Creativa De autor, Mercado
    • Propietario Iván Sáez
    • Gerente Iván Sáez
    • Año de inauguración 2014
    • Capacidad de la sala 50 personas

    Equipo

    • Director de sala Jesús Sáez
    • Jefe de cocina Iván Sáez
    • Sumiller Jesús Sáez

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    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.