Compartir

{{title}}
{{buttonText}}
1 /

El Duende del Fuego

Los Llanos de Aridane , Santa Cruz de Tenerife

Icono Recomendado
Recomendado Guía Repsol 2024
  • Canaria
  • Creativa De autor
  • Gastrobar
  • Temático
  • Arroz
  • Cocina conceptual adaptada a intolerancias con alimentos ecológicos
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Terraza
  • Niños bienvenidos

Pedro Hernández Castillo es un baluarte de la cocina palmera. En realidad es uno de los sólidos abanderados de cocina concebida frente a las intolerancias y un uso fabuloso del producto de cercanía. De hecho, el jefe de cocina se mueve en distintas fincas muy cercanas acopiando producto a producto que luego va a ofrecer a sus comensales. Sigue con la misma línea de cocina. El encanto de la casona antigua y el enclave del centro histórico multiplica a la enésima la experiencia gastronómica. Arroz de montaña, manitas, ... y otras especialidades propias desde que abrió en 2014. Bodega muy completa y con referencias soberbias de la Isla Bonita. Una de las líneas dulces pasa por experimentar con distintos tipos de pitaya, con las que consigue gustosos mousses, helados y licores.

Opciones de menú

Chorizo de cabra, Polines con mojo y sorbete de lima, Risotto de tunos indios con queso del cañizo, Calderito marinero, ropa vieja de pulpo. Manitas de ministro rellenas con foie y boletus edulis. Costillas de cerdo con mojo caramelizado.

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Terraza abierta
  • Jardín
  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Terraza de verano
  • Vinos terroir
  • Vende productos propios
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      Plaza Elias Santos Abreu 2 38760 Los Llanos de Aridane (La Palma, Canarias)

      Cómo llegar
    • Teléfono

      922401002

      Llamar
    • Web

      https://www.elduendedelfuego.com

      Ver web
    • Instagram

      @duendedelfuego

      Ver Instagram

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Canaria, Creativa De autor
    • Año de inauguración 2014
    • Capacidad de la sala 40 personas

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.