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Imagen Recomendado 2022

El Duende del Fuego

Los Llanos de Aridane (Santa Cruz de Tenerife)

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  • Canaria
  • Creativa
  • Gastrobar
  • Temático
  • Cocina conceptual adaptada a intolerancias con alimentos ecológicos
  • Precio: Menos de 35€
  • Terraza
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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Pedro Hernández Castillo es un baluarte de la cocina palmera. En realidad es uno de los sólidos abanderados de cocina concebida frente a las intolerancias y un uso fabuloso del producto de cercanía. De hecho, el jefe de cocina se mueve en distintas fincas muy cercanas acopiando producto a producto que luego va a ofrecer a sus comensales. Sigue con la misma línea de cocina. El encanto de la casona antigua y el enclave del centro histórico multiplica a la enésima la experiencia gastronómica. Arroz de montaña, manitas, ... y otras especialidades propias desde que abrió en 2014. Bodega muy completa y con referencias soberbias de la Isla Bonita. Una de las líneas dulces pasa por experimentar con distintos tipos de pitaya, con las que consigue gustosos mousses, helados y licores.

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Localización

Plaza Elias Santos Abreu 2