Cocina andaluza y marinera, tanto en el restaurante como en la renovada Barra, que continúa desde hace más de 50 años. Sabores tradicionales que se ofrecen junto a platos más evolucionados, todos ellos basados en la despensa gaditana. Tortillitas de camarones de Salinas, pargo guisado a la roteña son algunas de sus opciones.
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Contacto
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Calle San Félix, 15 11002 Cádiz |
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956211068 |
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info@elfarodecadiz.com |
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Más información |
Información
| Precio | 45.0€ a 55.0€ |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Abierto ahora.
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Marinera, Mercado
- Propietario:
- Mayte Córdoba
- Gerente:
- Mario Jiménez Córdoba (Chef Ejecutivo)
- Jefe cocina:
- José Manuel Ojeda, Ángel Pérez
- Director sala:
- David Benito (Jefe de Barra), Francisco Marente, José Manuel Cantero
- Año de inauguración:
- 1975
- Capacidad de la sala:
- 95
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Erizo relleno de tartar de gambon, hierbaluisa, crema de sus huevas y salicornia. guiso de alubias verdinas con navajas y almejas. lomo de atún templado en mantequilla avellana y holandesa tostada de garum. tortillitas de camarones de salinas. parpatana de atún asada, su grasa ligada con oxygarum y vegetales de navazo acidulados. flan de avellana con mascarpone de amontillado. milhojas caramelizada, cremoso blond orelys, caramelo salado y chantilly.
