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El Ingrediente

Madrid, Madrid

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Mercado
  • Bistró
  • Urbano
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Niños bienvenidos

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Ambiente distendido e informal con cocina a la vista y algunas fusiones atractivas. Verduras de temporada con salsa curry Panang y helado de maracoco; tartar de pato estilo Robin Food, con alcaparras fritas, piparras encurtidas y mahonesa japo.

Opciones de menú

Tartar de pato, cubano de panceta, carrilleras al curry.

  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Horarios

Servicios del restaurante

Carta en inglés
Barra
Abre lunes

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor, Mercado
  • Año de inauguración 2016
  • Capacidad de la sala 36 personas

Equipo

  • Jefe de cocina David gutierrez, Miguel Ángel López

Contacto

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Localización

Calle de Alenza, 5, 28003 Madrid, España

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