2 Soles Guía Repsol
El Invernadero de Rodrigo de la Calle
C. Ponzano, 85. 28003 Madrid
Rodrigo de la Calle lidera un viaje sensorial bajo el concepto de la gastrobotánica, donde el reino vegetal es el protagonista absoluto y radical.
En un espacio que recrea fielmente la paz y la estética de un invernadero, la propuesta eleva variedades locales y productos poco comunes mediante una técnica impecable. La coherencia entre el entorno y el plato es total, ofreciendo una visión madura que redefine la cocina verde contemporánea con gran originalidad. Las elaboraciones destacan por su complejidad, integrando múltiples vegetales para lograr sabores sorprendentes y profundos que exhiben una versatilidad asombrosa. Esta inmersión en la pureza vegetal se completa con una cuidada selección de vinos de pequeñas producciones. Es un proyecto de investigación constante que demuestra el potencial infinito de la tierra, consolidando un destino gastronómico único donde la vanguardia y el producto de proximidad conviven en perfecta armonía.
Mostrar todas las fotos
Descarga la app y guarda tus sitios favoritos
Con tu cuenta puedes guardar sitio, rutas, crear listas, compartirlas y participar en promociones exclusivas.
Trayectoria
Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido a lo largo de su historia
Opciones de menú
Vegetariana
Precio desde: Más de 60€
Ver carta
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación C. Ponzano, 85. 28003 MadridCómo llegar
-
Teléfono 628939367Llamar
-
Web https://elinvernaderorestaurante.com/Ver web
-
Instagram elinvernaderorestauranteVer Instagram
Equipo
- Jefe de cocina Diana Díaz
Reserva una mesa
Haz una reserva en Guía Repsol y disfruta de beneficios exclusivos.
Accede a Guía Repsol para reservar
Puedes seguir sin hacerlo, pero si accedes podrás:
Atrás
Paso 1 de 2
Reservar una mesa en El Invernadero de Rodrigo de la Calle
Resumen de la reserva
Datos para la lista de espera
El Invernadero de Rodrigo de la Calle
2 Soles ·
2
personas
A las
00.00 h
Reservar una mesa en El Invernadero de Rodrigo de la Calle
Reserva tu mesa desde Guía Repsol
Reservar a través de Guía Repsol proporcionará estas ventajas:
- Podrás consultar y modificar tu reserva a través del área privada “Mi Guía” en la App Guía Repsol.
- Participar en promociones exclusivas.
- Conocer lo último en gastronomía y turismo.
Lo sentimos, la disponibilidad en
El Invernadero de Rodrigo de la Calle ha cambiado.
La mesa para la reserva, a la hora o fecha seleccionadas, ya no está disponible.
Por favor, intenta seleccionar una fecha u hora diferente o considera otra opción de restaurante para asegurar tu reserva.
¡Vaya! Algo ha salido mal con tu reserva en
El Invernadero de Rodrigo de la Calle
Se ha producido un error al intentar procesar tu reserva. Por favor, inténtalo nuevamente.
¿Seguro que deseas abandonar la reserva?
Estamos aquí para ayudarte en cada paso de tu reserva. Si abandonas el proceso ahora, perderás la oportunidad de asegurar tu reserva y disfrutar de nuestros servicios.
¡Estás en espera de El Invernadero de Rodrigo de la Calle!
- personas
¡ te espera!
- personas
- A las
Prácticas sostenibles
-
Usa recursos de la zona
Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica. -
Recupera tradiciones culinarias
Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno. -
Huerto propio
Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables. -
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras. -
Estudio eficiencia energética
Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.
Un plan para cada momento
Compartir
Restaurante
El Invernadero de Rodrigo de la Calle
Restaurante
El Invernadero de Rodrigo de la Calle
/ 13
Mostrar todas las fotografías