Navarra y País Vasco juntos en un restaurante lleno de tradición y elegancia, producto excelente que respetan con una cocina simple y sabrosa.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle Diputación, 421. 08013 Barcelona |
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932451164 |
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info@restaurantegorria.com |
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Más información |
Información
| Precio | 50.0€ a 70.0€ |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Abierto 13:00 - 15:30
| Lunes: | 13:00 - 15:30 |
| Martes a sabado: | 13:00 - 15:30 21:00 - 23:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Navarra, Vasca
- Propietario:
- Javier Gorría
- Gerente:
- Javier Gorría
- Sumiller:
- Lorenzo Manero
- Año de inauguración:
- 1977
- Capacida de la sala:
- 78
- Entrantes recomendados:
- Múrgulas al foie-gras. Habitas con calamarcitos. Pochas de Sangüesa. Milhojas de bacalao con txangurro. Alubias de Tolosa. Alcachofas con almejas. Kokotxas de merluza salsa verde, albardadas ó al pil-pil. Menestra de verduras (temporada). Espárragos naturales con perretxicos. Cardo de temporada con jamón de jabugo...
- Platos principales:
- Chuletón, cordero del Roncal (horno de leña) Cochinillo de Estella, Rabo de buey con zizas. Besugo estilo Orio. Koskera de merluza. Rodaballo a la Donostiarra. Txangurro. Angulas con Kokotxas de merluza al pil-pil (temporada) Rape estilo arrantzale...
- Especialidades:
- Cocina Vasco-Navarra. Verduras ,carnes y pescados de procedencia regional. Cocina de claro predominio en el recetario clásico de la cocina vasco-navarra. Carta con cambio estacional en productos de temporada. Incorporaciones de propuestas de evolución sobre dicho recetario.
- Postres recomendados:
- Zurracapote (temporada) Canutillos de hojaldre con crema. Milhojas de fresitas del bosque. Profundo chocolate. Leche frita. Biscuit de vainilla con su chocolate templado. Delicias de Pamplona. Helado de tomillo al pacharán.
