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La Bola de Jorge Bosch

Tegueste, Santa Cruz de Tenerife

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Recomendado Guía Repsol 2023
  • Canaria
  • Bistró
  • Gastrobar
  • Carne
  • Pescado
  • Gastroguachinche
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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Jorge Bosch es uno de los chefs respetados en todas las islas y desde su anterior ubicación ha evolucionado en la maestría del tratamiento del producto de Kilómetro cero (abarcando desde el Faro de Orchilla, en El Hierro, al de Jandía, en Fuerteventura). La innovación de Bosch en la reinterpretación de la cocina canaria tradicional sumado a matices "tropicales", toda su carta y sus incorporaciones en la misma llevan un profundo estudio: cremas del clásico potaje de berros con sublimación de la verdura; la utilización de frutas tropicales como el mango, la parchita (fruta de la pasión) o la pitaya en las líneas saladas y dulces; “Trucha" (a modo de empanadilla) de papas costillas y millo, o sus tartares de patudo (atún rojo). Espacioso restaurante, con muy buena terraza y zona chill out donde se despliega el brunch. Jefe de cocina y profesionales de sala muy atentos.

Opciones de menú

Croquetas La Bola, Escaldón de Gofio realizado en mesa, Tomate Eco de Mercadillo Aliñado, Carrillera de Cerdo, Cachopo de Res

  • Menú Degustación 50.00€

    Corto (6 Platos)

  • Menú Degustación 60.00€

    Medio (8 Platos)

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Terraza abierta
Comedor privado
Vistas al mar
Buenas vistas
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Terraza de verano
Cerca de carretera
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Canaria
  • Propietario Jorge Bosch Barrera
  • Año de inauguración 2018
  • Capacidad de la sala 80 personas

Equipo

  • Director de sala Ana Paula Mastropierro
  • Sumiller Jacobo Rodríguez García

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Calle El Lomo, 18, 38280, Tegueste, Santa Cruz de Tenerife