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Vive la Gala de los Soles 2024
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Miró Cuina

Vall de Gallinera, Alacant/Alicante

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  • Creativa De autor
  • Gastronómico
  • Pescado
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Buenas vistas

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Sorpresa gastronómica en una zona recóndita del interior de Alicante: Miró Cuina está en Benirrama, un pequeño pueblo en la Vall de la Gallinera. En un local tan inesperado como sencillo, ofrecen un único menú que tiene el pescado ahumado como hilo conductor: caballa, moixa, pez limón, corvall o bacoreta son solo algunos de los peces que Enric Miró compra en la lonja de Gandía y cura o ahúma en casa de manera artesanal para integrar en sus sublimes bocados. La experiencia se completa con interesantísimos vinos de pequeños proyectos de la zona, que el comensal puede elegir directamente de sus estanterías como si se tratara de una tienda de productos gourmet. El pan, de elaboración propia, suma muchos puntos. En Miró Cuina se percibe que todo está hecho con cariño, desde el respeto al producto y muy pensado para satisfacer al comensal.

Opciones de menú

Menú degustación

  • Otros menús 38.00€

    Degustación

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Buenas vistas
Vinos terroir
Vende productos propios
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor
  • Año de inauguración 2016
  • Capacidad de la sala 30 personas

Contacto

Reserva una mesa

mirocuina@gmail.com

Por favor, contacta directamente con el restaurante.

Localización

Carrer Major, 54, 03787 Benirrama, Alicante