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Sokat Cuina

Cocentaina, Alacant/Alicante

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  • Levantina
  • Mediterránea
  • Arroz
  • Marisco
  • Pescado
  • Entre 35€ y 60€

'Sokat Cuina' ofrece una cocina de proximidad con platos que surgen del recetario tradicional de la zona, como la pericana o los tostons. Cristina Manzanares crea sus elaboraciones con alimentos autóctonos y de su propia huerta. La carta recoge una amplia variedad de elaboraciones en la que destacan los arroces, sobre todo el de secreto braseado y pimientos a la llama, heredero de una receta tradicional reinterpretada. En la bodega incluyen una selección de vinos locales que sirven también por copas.

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