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Dénia, Alacant/Alicante
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La ubicación de Nomada es inmejorable, en la Marina El Portet, con vistas al castillo de Dénia. De entrada un lugar idílico, para un restaurante de alta cocina italiana. Su chef, Massimo Arienti, propone un viaje de norte a sur por la gastronomía italiana pero con la despensa de la Costa Blanca. Cuenta con una extensa variedad de pizzas, con masa especial que consigue superar la humedad de la costa, y donde se permite experimentar nuevos sabores, como la pizza Arancia, con base de calabaza, mozzarella fiordilatte, chalotas confitadas, queso taleggio, panceta y gotas de trufa negra. Dénia presente siempre. Como en el delicioso raviolo de gamba roja. Mucho gusto en los postres, con un tiramisú que se corta de la fuente grande y que se sirve como en una cocina típica italiana.
Además de la carta principal con antipasti, principales, pizzas gourmet y selección de quesos, también ofrece menús de degustación de cocina italiana contemporánea.
Menú degustación Passeggiata in Collina
Menú degustación Profumo di Mare
Menú degustación Essenza
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Marina El Portet de Dénia, Moll de la Pansa, 11 03700 Dénia
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