Caracterizan a este local su producto fresco procedente de una visita diaria a la lonja y una obsesión: las gambas rojas. Con Javier Alguacil y su mujer, Julia Lozano, capitaneando este barco, 'El Faralló' no defrauda a los amantes del crustáceo...
Su arquitectura, blancura y algún azul intenso evocan los rincones más conocidos de las islas griegas de Santorini, Ibiza e, incluso, de Lanzarote. El hecho de que el alojamiento 'Boho Suites Denia' no esté en un archipiélago, sino en la localidad...
Sin importar el sol inclemente, la lluvia o el frío, el barco Mediterranium sale del puerto de lunes a viernes –junto a otros muchas embarcaciones– con el objetivo principal de pescar el gran premio de la lonja de Dénia: la gamba roja. Salir,...
Algunas, como Elena Arzak, ya se encuentran en lo más alto de la alta cocina. Otras, como María José Martínez, se están abriendo camino en ella a pasos agigantados. Aunque aún minoritaria, la presencia femenina en la alta gastronomía es cada vez...
Nació en la provincia de Cáceres pero a los 14 años se mudó a Denia con su madre y a través de ella, directora de sala en un hotel, se empezó a interesar por la cocina, que ahora es su pasión.
Calle Ausias March, 22. 03700 Dénia (Alicante)
965783041
info@casafederico.es
Más información
