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Palma de Mallorca , Balears/Islas Baleares
Restaurante ubicado en una azotea de Palma con vistas abiertas a la ciudad y a la sierra de Tramuntana, que propone una cocina mediterránea de raíz balear interpretada con libertad y frescura. El espacio resulta agradable y luminoso, ideal para una experiencia relajada tanto al mediodía como por la noche. La propuesta gastronómica se apoya en una base técnica sólida, con especial atención a salsas y elaboraciones bien trabajadas, y un enfoque desenfadado que huye de rigideces sin perder rigor. La oferta se adapta a distintos momentos, con opciones ágiles entre semana y una cocina más reposada en otros servicios. La experiencia se completa con una bodega bien dimensionada y coherente con la cocina, reforzando un conjunto equilibrado y actual.
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