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Trivio

Cuenca (Cuenca)

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  • Manchega
  • Creativa
  • Gastrobar
  • Precio: Menos de 35€

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Trivio es ahora un bistró, comandado por Pablo Rocamora, con una carta de productos de temporada, en verduras y pescados, donde no faltan sus arroces, como el de trompeta de la muerte y boletus o el de bacalao. También una selección de entrantes variados con toques internacionales (gyoza, saam, crujitaco o ku-bak) y las premiadas croquetas de jamón. Su carta de vinos sigue siendo bastante interesante con propuestas conquenses y manchegas.

Opciones de menú

Jabalí y ciruela láctica Cordero ras el hanout

  • Menú Degustación 65.00€
  • Menú del día 18.00€
  • Menú infantil 18.00€
  • Otros menús

    Menú degustación 15 pasos (65 €.) con armonía de vinos (35 €.) más; menú Tradicional 6 pasos (33 €.) con armonía de vinos (20 €.) más; menú Trivio 9 pasos (45 €.) con armonía de vinos (30 €.) más

  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Comedor privado
Carta en inglés
Vinos terroir
Barra

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Manchega Creativa
  • Propietario Trano Restauración, S.L.
  • Año de inauguración 2015
  • Capacidad de la sala 45 personas

Equipo

  • Director de sala Walid Hani
  • Gerente Jesús Segura
  • Jefe de cocina Jesús Segura

Contacto

Localización

Calle Colón, 25. 16002 Cuenca