Establecimientos gastrónomicos más buscados
Lugares de interés más visitados
Lo sentimos, no hay resultados para tu búsqueda. ¡Prueba otra vez!
Compartir
Añadir evento al calendario
Barcelona , Barcelona
En pleno centro de Barcelona. Balfegó, empresa familiar catalana especializada en la pesca y cría de atunes de gran calidad, decidió hace unos años que la Tunateca sería un espacio gastronómico. Se ofrecen dos menús gastronómicos y la opción de carta abierta, en ambos casos con todos los platos con presencia del atún Balfegó. Distintos cortes del atún y muy variadas presentaciones. Por otro lado, la cocina que se ofrece no se limita a dar protagonismo al atún, si no que lo acompaña con combinaciones de ingredientes reflexionadas y condicionadas al corte de atún en cuestión. En esta línea cabe destacar el carpaccio de secreto de atún con tartar de vaca vieja, que se integra de forma muy equilibrada a partir de una yema de codorniz y consigue un sabroso resultado. También sirve de ejemplo el Atún Pekín, que combina atún glaseado con un ligero sabor crocanti de pollo. Cabe destacar también la apuesta japonesa del local, el sushi, que se elabora en una gran barra principal a la vista de los comensales y con un resultado fino y equilibrado. La bodega es completa.
- Trilogía tradicional de sashimi Balfegó - Temaki de tartar de atún y anguila kabayaki - Carpaccio de ventresca con tartar de tomate, olivada, aceite mediterráneo y helado de mostaza. - Solomillo de atún rojo madurado con foie y texturas de cebolla.
Menú degustación Blue
Menú degustación Red
Avinguda Diagonal, 439, 08036 Barcelona
937976460
https://www.tunatecabalfego.com
https://www.instagram.com/tunateca/
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Reserva tu mesa desde Guía Repsol
Reservar a través de Guía Repsol proporcionará estas ventajas:
Reservar una mesa en Tunateca Balfegó
¡ te espera!
Lo sentimos, la disponibilidad en
ha cambiado.
La mesa para la reserva, a la hora o fecha seleccionadas, ya no está disponible.
Por favor, intenta seleccionar una fecha u hora diferente o considera otra opción de restaurante para asegurar tu reserva.
¡Vaya! Algo ha salido mal con tu reserva en
Se ha producido un error al intentar procesar tu reserva. Por favor, inténtalo nuevamente.
Estamos aquí para ayudarte en cada paso de tu reserva. Si abandonas el proceso ahora, perderás la oportunidad de asegurar tu reserva y disfrutar de nuestros servicios.
/07.RestSol.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Los arroces que te harán peregrinar a Cala Saona")
/Vella_Farga_01.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "12 hoteles catalanes para un sueño de verano")
/00Atempo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Cuando la cocina irrumpe en la sala")
/Soley_5.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Nos comemos La Boqueria con Arnau Muñío")
