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Vuelve Carolina

Valencia, València/Valencia

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Gastrobar
  • Urbano
  • Cócteles
  • Precio desde: Menos de 35€

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Vuelve Carolina, la propuesta más informal de Quique Dacosta, es un restaurante urbano en el centro de Valencia que practica, en formato tapa en su mayoría, la cocina viajera, con recetas de todo el mundo que se dan la mano con clásicas valencianas como el arroz a banda.

Opciones de menú

Pizza carpaccio de lomo de atún rojo y vinagreta de sishos. Tartar de tomate valenciano semiseco con yema escabechada de mango. Cubalibre de foie con escarcha de limón. Presa ibérica al carbón. Nube de pastel de almendras.

  • Menú Degustación 37.00€

    Menú Vuelta al Mundo

  • Menú Degustación 29.00€

    Menú Viaje de Mediodía

Horarios

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Terraza abierta
Carta en inglés
Opciones para grupos
Abre lunes

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor
  • Propietario Quique Dacosta
  • Año de inauguración 2010
  • Capacidad de la sala 70 personas

Equipo

  • Director de sala Diego Godia
  • Jefe de cocina Gonzalo Silla

Contacto

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Localización

Carrer de Correus, 8, 46002 València, Valencia, España

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