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El Gaucho es una embajada de la cocina en miniatura en Pamplona. Además, deberían darles un premio a la constancia, pues el nivel jamás decae (y ya suman más de 50 años al pie de la barra) y el servicio es de los más eficaces que se puedan encontrar en una taberna. Los fritos son espectaculares de sabor y cremosidad: de pimiento, de jamón y queso, croquetas... Y luego están joyas como el huevo trufado con patatas fritas, el foie o ese ajoarriero que llega envuelto en una pasta brick. El nivel en todos los pinchos es muy alto y aterrizan en la mesa en cuestión de segundos.
FOIE Huevo trufado Crujiente espinacas
C. Espoz y Mina, 7 31002 Pamplona
948225073
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
