Cuenta la chef sevillana Camila Ferraro que en su familia le solían llamar Camilona por lo mucho que le gusta comer. Ese instinto no ha cambiado y cuando puede se escapa para catar productazos o descubrir una elaboración creativa. Algo que...
Tres movimientos culinarios siguen en alza. El resurgir pizzero de masas de larga fermentación, con ejemplos como 'Garden Pizza', en Barcelona; la vuelta a la tradición, pero en un atrezzo moderno como 'Sinsombrero', en Madrid, y la pujanza de los...
Hace ya un tiempo que triunfan los restaurantes especializados, o mejor dicho súper especializados, en un producto. Las cocinas monoproducto, recientes y veteranas, rinden tributo a un protagonista que monopoliza toda su carta, ya sea el pollo, los...
Cierra los ojos, lleva al paladar la hoja, tableta, bombón, tarta, lo que sea. Regodéate con esa bomba de chocolate que te quita las penas. Es antidepresivo, antioxidante, excitante. Una alegría. Somos de esos locos por el chocolate que a veces...
El paseo que proponemos es excepcional. Y lo es porque pocas veces se habrá tenido la oportunidad de realizarlo sin tener que sortear un tsunami de turistas llegados de todo el mundo. Los vecinos de la zona conocen bien lo que significa vivir al...
El placer de sentir miedo y la atracción que genera el terror, se desboca en vísperas de Todos los Santos con espectáculos terroríficos, procesiones de brujas, rutas siniestras, invasiones de zombis y casas encantadas para vivir un Halloween 2019...
El legendario pastelero tarraconense, Oriol Balaguer, abre las puertas de su obrador para enseñarnos (casi) todo de su magistral 'panettone' y contarnos por qué la elaboración de este dulce italiano es el más complejo de los tests que debe pasar un...