Dónde comer en Segovia y en Madrid según Elvira Sastre

Los restaurantes de Madrid y Segovia que son los favoritos de Elvira Sastre

–

Actualizado: 22/06/2026

Uno de los preferidos de la escritora es un establecimiento de Lavapiés que permite conocer la cocina de la provincia china de Sichuán: "Es increíble. Riquísimo todo"

Añadir evento al calendario

Elvira Sastre es una de las figuras más emergentes de nuestra literatura. La autora, de 33 años, se ha hecho un hueco destacado en el panorama nacional y vive desde hace años en Madrid, donde se sitúan varios de sus restaurantes favoritos. Otros de sus lugares de cabecera están en su Segovia natal y todos ellos forman parte de los Soletes de los famosos 2026, la edición de verano de la categoría más joven de la Guía Repsol.

En Madrid, uno de sus sitios de referencia es El Rincón de Pangpang, especializado en platos de la provincia china de Sichuán: “Es increíble. Riquísimo todo”. El local se sitúa en Lavapiés, muy cerca del metro de Antón Martín y ofrece en su carta especialidades como el Mapo Tofu o el pollo Kung Pao.

En el mismo barrio se encuentra otro de los lugares imprescindibles de la autora: "Casa Cometa, de mi amigo Carlos Siles”. Sastre ensalza la figura del cocinero y no se ahorra ningún halago: “Todo lo que hace Carlos es increíble. El trato del personal es estupendo y la comida deliciosa”. “¡Qué vinos y qué queso!", expresa la escritora sobre un lugar donde merece la pena echar un ojo a la oferta de referencias naturales.

La autora también se acuerda de su tierra y entre sus lugares favoritos, está el California, un restaurante que basa su propuesta en la cocina tradicional segoviana y donde el cochinillo, los judiones y el ponche de postre conforman una tríada imbatible. El lugar también ofrece un menú diario que lleva años siendo todo un éxito.

También en Segovia se sitúa otro de los imprescindibles de la escritora, La Diligencia 35: “Es el bar donde siempre iba en el recreo del instituto. Lo amo”. El restaurante mantiene la sana costumbre de la tapa y con cada consumición ofrece gratis un pincho. Además, la carta tiene hamburguesas, sándwiches, raciones, ensaladas y platos combinados.

Recomendaciones de Alcalá Norte

El Rincón de Pangpang - C. del Ave María, 8. Centro (Madrid). Tel: 918238377
Casa Cometa - C. de Embajadores, 21. Centro (Madrid). Tel: 611351848
California - Plaza del Dr. Gila, 9. Segovia. Tel: 672471961
La Diligencia 35 - P.º Conde de Sepúlveda, 35. Segovia. Tel: 921429300

Los Soletes de los famosos

Cuando llega el calor... ¡búscalos aquí! Algunas de las caras más conocidas nos comparten sus favoritos para el verano.

Descúbrelos todos

No me gusta nada Me encanta

¡Gracias por tu ayuda!

La tendremos en cuenta para hacer de Guía Repsol un lugar por el que querrás brindar. ¡Chin, chin!

Client Challenge

JavaScript is disabled in your browser.

Please enable JavaScript to proceed.

A required part of this site couldn’t load. This may be due to a browser extension, network issues, or browser settings. Please check your connection, disable any ad blockers, or try using a different browser.

Client Challenge

JavaScript is disabled in your browser.

Please enable JavaScript to proceed.